به گزارش استناد نیوز، سید محمد جعفری در مراسم رونمایی از منشور ارتقا کیفیت آرد و نان مازندران اظهار داشت: وظیفه ما خرید تضمینی محصولات کشاورزی بوده که سال گذشته 31 هزار تن کلزا خریداری شد اما امسال به دلیل وقوع سیل به 23 هزار و 400 تن خریداری رسید و 76 میلیارد تومان به کشاورزان پرداخت شد.
وی افزود: گندم جز اقلامی است که ارز دولتی ندارد و برای چهارمین سال متوالی، گندم کشور را جهت آرد و نان تامین می‌کنیم که 40هزار و 300 تن گندم خریداری شد و 70 میلیارد تومان به کشاورزان پرداخت شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: یکی از نکاتی که وظیفه داریم به آن دقت و توجه کنیم ذخیره استراتژیک محصولات است که خوشبختانه به اندازه کافی برای 5 ماه ذخیره گندم را داریم.
وی ادامه داد: اکنون استان تولید کننده برنج هستیم و شرایط فروش برنج مناسب است. مصوبات ستاد تنظیم بازار کشور بر آن است تا آسیبی به کشاورزان وارد نشود و در صورت عدم فروش مراکز خرید برنج نیز وجود دارد.
جعفری خاطرنشان کرد: در گذشته 150 هزار تن ظرفیت سیلوها بود اما در سه سال گذشته به 254 هزار تن رسید و صد هزار تن کمک شد.بالغ بر 240 هزار تن ظرفیت سیلوی استانی جهت آرد،گندم برنج داریم و بدانیم با ساخت سیلو برای 15 هزار نفر اشتغالزایی می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با بیان اینکه مازندران قابلیت مناسب بندری و تولید گندم و آرد دارد، افزود: مهمترین مشکل جزیره ای بودن مسئولیت‌ها در حوزه نان است و دو برابر نیاز مازندران نانوایی داریم بیش از دو هزا واحد آزادپز در مازندران فعالیت میکنند که سرانه آرد روزانه این واحدها کمتر از پنج کیسه است.
جعفری گفت: در استان نانوایی مازاد داریم و 30 درصد نانوایی‌ها در استان اجاره ای است که نظارت بر نانوایی‌ها بر عهده شورای آرد و نان شهرستانها است که جهت آموزش به شاطران نانوایی‌ها مراکز فنی و حرفه ای آمادگی آموزش را دارد.
وی افزود: در جهت الگوی کشت برای امنیت غذایی کشور باید گندم را حفظ کنیم و ضریب خودکفایی دانه‌های روغنی را افزایش دهیم. مازندران جزء سه استان برتر کیفیت آردو نان در کشور بوده و در این راستا منشور ارتقاء کیفیت آردو نان نیز تهیه شد.
