به گزارش استناد نیوز و به نقل از روابط عمومی اداره کل غله و خدمات بازرگانی ، استاندار مازندران در این نشست با تاکید بر نظارت بیشتر بر کیفیت نان اظهار داشت: دولت از گندمکار برای تولید گندم گرفته تا کارخانجات آرد برای تولید آرد و نانوا برای تولید نان و همچنین مصرف کننده نهایی یعنی مردم یارانه سنگینی پرداخت می کند اما همه آنها ناراضی هستند چرا که باید ساز و کار درستی را برای نظارت و بررسی بیشتر بر کیفیت نان انجام دهیم.
یوسف نوری با بیان اینکه فرمانداران به عنوان روئسای کارگروه های آرد و نان هر شهرستان مکلف به نظارت بر چرخه آرد و نان هستند تصریح کرد: فرمانداران هر شهرستان بر اساس قوانین، نظارت بیشتری بر نانوایی ها داشته باشند تا جلوی سوء استفاده و جابجایی آرد یارانه ای گرفته شود.
وی همچنین دستگاه های نظارتی استان را مکلف به نظارت بیشتر بر ساعت کار نانوایی ها دانست و بیان کرد: فرمانداران ، صمت، جهاد کشاورزی ، تعزیرات ، دانشگاه علوم پزشکی ، اتحادیه ها و غله نظارت بر نانوایی ها را جدی بگیرند و با نانوایی ها که تعطیلی خودسرانه و کاهش ساعت کار دارند برخورد قاطع و جدی صورت گیرد.
نوری با بیان اینکه ارزیاب باید مانند دکتری که جراحی انجام می دهد ارزیابی کند گفت: بنده از حق مردم نمی توانم بگذرم شما و ارزیابان و بازرسان نیز نباید از حق مردم بگذرید.
وی ضمن گلایه از عدم حضور متصدیان و صاحبان پروانه کسب در نانوایی ها اظهار داشت: مجوز نانوایی هایی که اجاره داده می شوند لغو گردد و به افراد لایق و درست کاری که اصول را رعایت می کند داده شود.
استاندار مازندران از دانشگاه علوم پزشکی و فنی حرفه ای خواست آموزش صحیح مهارت های پخت نان را در اختیار نانوایان قرار دهند تا آن ها با استفاده از تکنیک های لازم پخت بهتری داشته باشند.
وی همچنین گفت: نانوایی که نان خوب به مردم می دهد نیز باید در ارزیابی ها دیده شود و مورد تقدیر قرار گیرد.
