غلات به کاهش ریسک ابتلا به برخی بیماری های مزمن کمک می کنند

غلات منبع فیبر، چندین ویتامین گروه B، و مواد معدنی نظیر آهن، منیزیم و سلنیوم هستند.

محققان تاکید می کنند افزودن غلات کامل به رژیم غذایی دارای فواید احتمالی زیر هستند:

-کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی.

- کاهش مشکل یبوست.

- کمک به کنترل بهتر وزن.

- در صورت فرآوری شدن با فولات، ممکن است به پیشگیری از نقایص لوله عصبی در طول رشد جنین کمک کند.